Guía
Calibres de huevos en Chile: Primera, Extra y Súper Extra
El calibre de un huevo es su peso. En Chile hay tres que vas a ver en bandejas y supermercados: Primera (54–61 g), Extra (61–68 g) y el de más de 68 g, que la norma llama Especial y en El Zar vendemos como Súper Extra.
Tabla de calibres
| Calibre | Peso por huevo | Bandeja de 30 en El Zar |
|---|---|---|
| Primera | 54 a 61 g | $6.000 |
| Extra | 61 a 68 g | $8.500 |
| Súper Extra | más de 68 g | $9.500 |
Una bandeja trae 30 huevos y una caja 180 (6 bandejas). Precios con despacho gratis en Viña del Mar, Concón y Reñaca.
¿Qué es un huevo fresco?
Según el Reglamento Sanitario de los Alimentos (artículo 337), un huevo fresco tiene 8 días o menos de almacenaje y una cámara de aire de 8 mm o menos. Pasado ese plazo, hasta los 30 días, se considera “conservado” y debe rotularse así (artículo 338).
Gallinas libres, jaula y pastoreo
En el primer semestre de 2026, el 96,0% de los huevos producidos en Chile vino de gallinas en jaula, el 3,8% de gallinas en piso o aviario y apenas el 0,2% de sistemas camperos o de pastoreo, según el INE. Al mismo tiempo, cada chileno comió en promedio 251 huevos en 2025, un récord según Chilehuevos.
Las gallinas de El Zar viven libres en nuestra granja de Los Andes. Ojo con las etiquetas: el SERNAC advirtió en 2026 que términos como “XL”, “premium” o “gallinas felices” no son categorías oficiales.